Citations 723
H-Index 17
I10-Index 21
Araştırma Alanları

Mühendislik
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Tahıl Teknolojisi
Fonksiyonel Gıdalar
Gıda Teknolojileri
Prof. Dr. Müge HENDEK - Akademik Çalışmalar - Proje