img
img
img
Doç. Dr. Ali Eslem KADAK

Doç. Dr. Ali Eslem KADAK

  • Devrekani Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Meslek Yüksekokulu
  • Veterinerlik
  • Laborant ve Veteriner Sağlık Programı
Yöksis Akademik
Google Scholar Profile
WoS Profile
Scopus Profile
OrcId Profile
ResearchGate Profile

Genel Bilgiler

Metrikler

UNIS
Yayın
65
Atıf
250
h-index
7
Proje
20
Scopus
Yayın
17
Atıf
281
h-index
6
Google Scholar
Yayın
33
Atıf
576
h-index
11
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Amaç 3: Sağlık ve Kaliteli Yaşam
Amaç 6: Temiz Su ve Sanitasyon
Amaç 9: Sanayi, Yenilikçilik ve Altyapı
Amaç 12: Sorumlu Üretim ve Tüketim
Amaç 14: Sudaki Yaşam
Amaç 15: Karasal Yaşam
Alınan Eğitimler
Doktora/Sanatta Yeterlilik/Tıpta Uzmanlık, Türkiye, Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi (Dr), 2012, 2017
Yüksek Lisans, Hollanda, Wageningen University, , 2010, 2011
Yüksek Lisans, Türkiye, Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi (Yl) (Tezli), 2008, 2012
Lisans, Türkiye, Çukurova Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Mühendisliği Bölümü, 2004, 2008
Araştırma Alanları
Su Ürünleri İşleme Teknolojileri
Yıllara Göre Yayın Sayıları
Yıllara Göre Atıf Sayıları
Doktora/Sanatta Yeterlilik/Tıpta Uzmanlık, Türkiye, Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi (Dr), 2012, 2017
Yüksek Lisans, Hollanda, Wageningen University, , 2010, 2011
Yüksek Lisans, Türkiye, Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi (Yl) (Tezli), 2008, 2012
Lisans, Türkiye, Çukurova Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Mühendisliği Bölümü, 2004, 2008
Kayıt Yok
İngilizce, YÖKDİL, 75, 2017
İngilizce, YÖKDİL, 72, 2022/2 Yük, 2022
İngilizce, KPDS, 60, 2011-KPDS , 2011
İngilizce, ÜDS, 68, 2011-ÜDS S, 2011
Kayıt Yok
[UAK] Ziraat, Orman ve Su Ürünleri Su Ürünleri Su Ürünleri İşleme Teknolojileri
2024-, Doçent, Tam Zamanlı, Kastamonu Üniversitesi, Devrekani Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Meslek Yüksekokulu, Veterinerlik Bölümü, Türkiye
2024-2025, Uzman, Tam Zamanlı, University Of Connecticut, Collage Of Engineering, Center For Clean Energy Engineering
2023-, Doktor Öğretim Üyesi, Tam Zamanlı, Kastamonu Üniversitesi, Devrekani Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Meslek Yüksekokulu, Veterinerlik Bölümü, Türkiye
2018-2023, Doktor Öğretim Üyesi, Tam Zamanlı, Kastamonu Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Yetiştiriciliği Bölümü, Türkiye
2012-2018, Araştırma Görevlisi, Tam Zamanlı, Kastamonu Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Temel Bilimleri Bölümü, Türkiye
2020-2023, Fakülte Yönetim Kurulu Üyeliği, Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
2016-2019, Arş. Uyg. Merkezi Müdür Yardımcısı, Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
2024-2025, Hayvansal Ürünler Hijyeni ve Teknolojisi, Ön Lisans
2024-2025, Su Ürünleri Yetiştiriciliği, Ön Lisans
2024-2025, Temel Biyokimya, Ön Lisans
2024-2025, Gıda Güveliği ve Hijyeni, Ön Lisans
2023-2024, Temel Matematik, Ön Lisans
2023-2024, Temel Biyokimya, Ön Lisans
2021-2022, Göl Ekolojisi, Lisans
2021-2022, Su Ürünlerinde Kalite Değişim Analizleri Ve Yorumlanması, Yüksek Lisans
2021-2022, Su Ürünlerinde İşleme Teknikleri, Yüksek Lisans
2020-2021, Su Ürünlerinde Hijyen ve Sanitasyon, Lisans
2020-2021, Göl Ekolojisi, Lisans
2020-2021, Su Ürünlerinde Kalite Değişim Analizleri Ve Yorumlanması, Yüksek Lisans
2020-2021, Su Ürünlerinde İşleme Teknikleri, Yüksek Lisans
2019-2020, Ölçme Bilgisi, Lisans
2019-2020, Su Ürünlerinde Kalite Değişim Analizleri Ve Yorumlanması, Yüksek Lisans
2019-2020, Su Ürünlerinde İşleme Teknikleri, Yüksek Lisans
2018-2019, Arazi Teknikleri, Lisans
2018-2019, Su Ürünleri Besin Kimyası, Lisans
2018-2019, Su Ürünlerinde Kalite Değişim Analizleri Ve Yorumlanması, Yüksek Lisans
2018-2019, Su Ürünlerinde İşleme Teknikleri, Yüksek Lisans
Kayıt Yok
Polikaprolakton Katkılı Nanoselülozik Aerojellerin Üretimi, Yara Örtüsü Uygulamaları İçin Genel Karakterizasyon ve Biyouyumluluk Özelliklerinin Belirlenmesi Tübitak: Araştırmacı , 2023  
Farklı Özelliklerde Elde Edilen Kitosanlardan Nanopartikül Sentezlenmesi ve Karakterizasyonu BAP Proje: Araştırmacı , 2021  
İSTATİSTİĞİ DOĞADA ÖĞREN-119B920 Tübitak: Uzman , 2020-2020  
Kızılırmak’ın Önemli Kollarından Olan Gökırmak’ın Fiziksel ve Kimyasal Su Kalitesinin Belirlenerek Yapay Sinir Ağları ve Adaptif Ağ Yapılı Bulanık Sonuç Çıkarım Sistemi Kullanılarak Değerlendirilmesi BAP Proje: Araştırmacı , 2020-2022  
FARKLI BİTKİSEL YAĞ KATKILI YEMLERLE BESLENMİŞ ALABALIKLARIN +4°C’DE DEPOLANMASI SÜRESİNCE YAĞ ASİT PROFİLİNİN DEĞİŞİMİ BAP Proje: Yürütücü , 2019-2021  
KARADENİZ BÖLGESİ AVCILIK FALİYETLERİ ATIKLARINDAN KİTOSAN ELDESİ VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ BAP Proje: Yürütücü , 2018-2021  
KİTOSAN (CHITOSAN) VETERİNER YARA TOZU BAP Proje: Araştırmacı , 2018  
Farklı Koruyucu Katkı Maddelerinin Karideste Oluşan Melanosis Üzerine Etkilerinin Araştırılması BAP Proje: Araştırmacı , 2018-2020  
Utilization of Shellfish Waste Effects of Chitosan from Shrimp Shell Waste on Fatty Acid Profiles of European Eel BAP Proje: Araştırmacı , 2017-2019  
YÜNLÜ KUMAŞA KİTOSAN UYGULANMASI, UYGULAMA SONRASI KUMAŞIN ANTİBAKTERİYEL VE MEKANİK ÖZELLİKLERİNDEKİ DEĞİŞİKLİKLERİN ARAŞTIRILMASI BAP Proje: Araştırmacı , 2017-2018  
Ginseng Bitkisi Araliaceae sp Ekstraktının Gökkuşağı Alabalığı Oncorhynchus mykiss Yetiştiriciliğinde Yem Katkı Maddesi Olarak Kullanımı ve Sperm Kalitesine Etkisi BAP Proje: Araştırmacı , 2016-2017  
İncesu Göleti (Taşköprü- Kastamonu)’ nin Su Kalitesi ve Yetiştiricilik Potansiyelinin İncelenmesi BAP Proje: Araştırmacı , 2016-2018  
Filyos Çayınının Fiziksel, Kimyasal ve Biyolojik Su Kalite Parametrelerinin Bulanık Mantıkla Değerlendirilmesi. Tübitak: Bursiyer , 2014-2015  
Kastamonu İlinde Gökkuşağı Alabalığı Oncorhynchus mykiss Yetiştiriciliğinde En Çok Kullanılan Yemlerin Büyütme Performansının Araştırılması BAP Proje: Araştırmacı , 2014-2016  
Kabuklu Su Ürünleri Atıklarından Sentezlenen Kitosan Biyopolimerinin Fizikokimyasal Özelliklerinin Kıyaslanması BAP Proje: Araştırmacı , 2014-2017  
FARKLI KABUKLU SU ÜRÜNLERİ ATIKLARINDAN ELDE EDİLEN KİTOSAN BİYOPOLİMERİNİN KARAKTERİZASYONU YENİLEBİLİR FİLM ÜRETİMİ VE FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ BAP Proje: Araştırmacı , 2014-2017  
İnebolu ve Cide Liman Bölgelerinden Yakalanan Bazı Ekonomik Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Tespiti BAP Proje: Araştırmacı , 2014-2015  
Chlorella sp Mikroalginin Balık Sağlığı Üzerindeki Akut Etkileri BAP Proje: Araştırmacı , 2013-2015  
Su Ürünleri İşleme Fabrikalarında Değerlendirilmeyen Karides Atıklarından Kitosan Üretimi ve Ekonomiye Kazandırılması Diğer ulusal kamu veya özel kuruluşlar tarafından desteklenen bilimsel araştırma projeleri: Yürütücü , 2013-2014  
KİTOSAN EKLENMİŞ HAMSİ MARİNATLARININ SOĞUK DEPOLANMASINDA OLUŞAN KİMYASAL FİZİKSEL MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL DEĞİŞİMLERİN İNCELENMESİ BAP Proje: Araştırmacı , 2009-2010  
Kayıt Yok
SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan makale
Kurtuluş, O.Ç., Ondaral, S., Emin, N., Kadak, A.E. (2025) "Bioaerogels produced from tempo oxidized nano cellulose with chitosan, gelatin, and alginate: general performances for wound dressing application", Cellulose, 32 (1) pp. 295-311 [SCI Expanded] Link DOI     
Kadak, A.E., Küçükgülmez, A., Çelik, M. (2023) "Preparation and Characterization of Crayfish (Astacus leptodactylus) Chitosan with Different Deacetylation Degrees", IRANIAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, 21 (2) pp. 87-94 [SCI Expanded] Link DOI      
Carbaş, H., Kadak, A.E., Küçükgülmez, A., Gülnaz, O., Çelik, M. (2023) "Investigation of Reactive Red 198 Dye Removal by Chitosan from Aqueous Solution", ISRAELI JOURNAL OF AQUACULTURE-BAMIDGEH, 75 (2) pp. 1-9 [SCI Expanded] DOI     
Kadak, A.E. (2023) "Chitosan Decelerates Melanosis in Shrimp: A Novel Technique for Visual Quality Assessment Using Digital Image Analysis", ISRAELI JOURNAL OF AQUACULTURE-BAMIDGEH, 75 (2) pp. 1-18 [SCI Expanded] DOI    
Altun, Ş., Kadak, A.E., Yandım, A.K., Gülnaz, O., Çelik, M. (2023) "Explanation of difenoconazole removal by chitosan with Langmuir adsorption isotherm and kinetic modeling", Toxicological Research, 39 (1) pp. 127-133 [SCI Expanded] Link  
Altun, Ş., Kadak, A.E., Küçükgülmez, A., Gülnaz, O., Çelik, M. (2023) "Explanation of difenoconazole removal by chitosan with Langmuir adsorption isotherm and kinetic modeling", TOXICOLOGICAL RESEARCH, 39 (1) pp. 127-133 [SCI Expanded] Link DOI       
Farivar, A., Atay, A., Şahan, Z., Serbester, U., Yenilmez, F., Tekeli, A., Küçükgülmez, A., Kadak, A.E., Celik, M., Uzun, Y., Kutlu, H.R., Çelik, L.B. (2022) "Effects of different degrees of deacetylation and levels of chitosan on performance, egg traits and serum biochemistry of laying hens", ARCHIVES OF ANIMAL NUTRITION, 76 (2) pp. 112-124 [SCI Expanded] Link DOI       
Sönmez, A.Y., Özdemir, R.C., Bilen, S., Kadak, A.E. (2019) "Effect of Ginseng Root (Araliaceae sp.) Extracts on Sperm Quality Parameters and Reproductive Performance in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)", ISRAELI JOURNAL OF AQUACULTURE-BAMIDGEH, 71 (1) pp. 1-6 [SCI Expanded] Link DOI    
Farivar, A., Saber, N., Şahan, Z., Serbester, U., Yenilmez, F., Yandım, A.K., Kadak, A.E., Çelik, M., Tekeli, A., Kutlu, H.R., Çelik, L. (2018) "Effects of high degree deacetylated chitosan supplementation on yolk and blood immune status of laying hens", Journal of Animal Science, 96 (0) [SCI Expanded] DOI    
Sönmez, A.Y., Kale, S., Özdemir, R.C., Kadak, A.E. (2018) "An Adaptive Neuro-Fuzzy Inference System (ANFIS) to Predict of Cadmium (Cd) Concentrations in the Filyos River, Turkey", TURKISH JOURNAL OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES, 18 (12) pp. 1333-1343 [SCI Expanded] Link DOI      
Elp, M., Osmanoğlu, M.İ., Kadak, A.E., Turan, D. (2018) "Characteristics of Capoeta oguzelii, a new species of cyprinid fish from the Ezine Stream, Black Sea basin, Turkey (Teleostei: Cyprinidae)", Zoology in the Middle East, 64 (2) pp. 102-111 [SCI Expanded] DOI     
Atea, E.A.H., Kadak, A.E., Yağanoğlu, A.M., Sönmez, A.Y. (2018) "FUZZY LOGIC EVALUATION OF WATER QUALITY CLASSIFICATION FOR SOME PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS IN GERMECTEPE DAM LAKE (KASTAMONU-TURKEY)", FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN, 27 (8) pp. 5238-5243 [SCI Expanded] Link   
Kucukgulmez, A., Kadak, A.E., Celik, M., Yanar, Y., Gulnaz, O. (2018) "THE EVALUATION OF SHELLFISH WASTES AS ANTIMICROBIAL AGENT ON RAINBOW TROUT", FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN, 27 (6) pp. 4169-4173 [SCI Expanded] Link     
Yandım, A.K., Kadak, A.E., Çelik, L., Farivar, A., Çelik, M. (2017) "COMPARISON OF THE PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF CHITOSAN EXTRACTED FROM SHRIMP SHELL WASTE WITH DIFFERENT DEACETYLATION DEGREES", FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN, 26 (12) pp. 135-140 [SCI Expanded] Link    
Küçükgülmez, A., Yanar, Y., Kadak, A.E., Gerçek, G., Gelibolu, S., Çelik, M. (2016) "Utilization of Shellfish Waste Effects of Chitosan from Shrimp Shell Waste on Fatty Acid Profiles of European Eel", FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN, 25 (12) pp. 5287-5290 [SCI Expanded]    
Küçükgülmez, A., Kadak, A.E., Gökçin, M. (2013) "Antioxidative and antimicrobial activities of shrimp chitosan on gilthead sea bream Sparus aurata during refrigerated storage", INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 48 (1) pp. 51-57 [SCI Expanded] Link DOI     
Yandım, A.K., Gülnaz, O., Çelik, M., Yanar, Y., Kadak, A.E., Gerçek, G. (2012) "Antimicrobial Activity of the Chitosan Extracted from Metapenaeus stebbingi Shell Wastes", Journal of Polymers and the Environment, 20 (2) pp. 431-437 [SCI Expanded] Link DOI    
Kucukgulmez, A., Celik, M., Yanar, Y., Sen, D., Polat, H., Kadak, A.E. (2011) "Physicochemical characterization of chitosan extracted from Metapenaeus stebbingi shells", FOOD CHEMISTRY, 126 (3) pp. 1144-1148 [SCI Expanded] Link DOI     
Yandım, A.K., Kadak, A.E., Çelik, M. (2010) "Fatty acid composition and sensory properties of Wels catfish Silurus glanis hot smoked with different sawdust materials", INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 45 (12) pp. 2645-2649 [SCI Expanded] Link DOI    
ESCI dergilerinde yayınlanan makale
Atea, E.A.H., Kadak, A.E., Sönmez, A.Y. (2017) "Germeçtepe Baraj Gölünün (Kastamonu-Daday) Bazı Fiziko-kimyasal Su Kalite Parametrelerinin İncelenmesi", Alınteri Zirai Bilimler Dergisi, 32 (1) pp. 55-68 [ESCI] DOI     
Sonmez, A.Y., Kadak, A.E., Özdemir, R.C., Bilen, S. (2016) "Establishing on Heavy Metal Accumulation in Some Economically Important Fish Species Captured from Kastamonu Costal", ALINTERI JOURNAL OF AGRICULTURE SCIENCES, 31 (2) pp. 84-90 []  
SCOPUS dergilerinde yayınlanan makale
Sönmez, A.Y., Kale, S., Taştan, Y., Özdemir, R.C., Kadak, A.E. (2025) "Fuzzy Logic-Based Evaluation of Physicochemical Water Quality Parameters in the Gökırmak River (Türkiye)", Research in Agricultural Sciences, 56 (3) pp. 234-242 Link DOI    
Terzi, E., Tahiluddin, A.B., Kadak, A.E. (2023) "Evaluation of the antibacterial activity of cultivated Caucasian whortleberry (Vaccinium arctostaphylos L.) against fish pathogens", Fisheries & Aquatic Life, 31 (2) pp. 79-86 DOI     
Diğer hakemli uluslararası dergilerde yayınlanan makale
Kadak, A.E., Aras, S. (2017) "Su Sıcaklığının Diğer Su Özelliklerine Olan Etkileri", Kastamonu Üniversitesi Menba Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, 3 (1) pp. 30-35   
Tot, A., Kadak, A.E., Aras, S. (2017) "Ilgaz Çayı Havzası Derelerinin (Kastamonu) Bazı Fiziko-Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırmalar", Kastamonu Üniversitesi Menba Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, 3 (1) pp. 8-16   
Küçükgülmez, A., Ç, M., Kadak, A.E., Cikrikci, M. (2011) "Proximate And Fatty Acid Composition Of The Keeled Mullet Liza Carinata From The North East Mediterranean Sea", Journal of Applied Biological Sciences, 5 (1) pp. 17-19     
Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayınlanan makale
Kale, S., Sönmez, A.Y., Taştan, Y., Kadak, A.E., Özdemir, R.C. (2025) "Artificial Neural Networks Modelling for Nitrate Prediction in Surface Water of Gökırmak River (Türkiye)", Journal of Agricultural Production, 6 (2) pp. 106-116 [] Link DOI    
Başkaya, B., Çelik, M., Kadak, A.E., Yandım, A.K. (2023) "Comparison of Nutritional Composition, Mineral and Heavy Metal Content of Rainbow Trout from Different Aquaculture Systems", Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences, 8 (3) pp. 547-553 [] DOI       
Buyruk, G., Çelik, M., Yandım, A.K., Kadak, A.E. (2023) "The Chemical Composition, Sensory Properties, and Myofibrillar Proteins of Surimi Produced From Tilapia (Oreochromis niloticus) Meat", Marine Science and Technology Bulletin, 12 (3) pp. 402-410 [] DOI      
Tahiluddin, A.B., Kadak, A.E. (2022) "Traditional Fish Processing Techniques Applied in the Philippines and Turkey", Menba Kastamonu Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, 8 (1) pp. 50-58 [] Link    
Küçük, H., Çelik, M., Kadak, A.E., Yandım, A.K., Ünal, H.M., Bozkurt, Z., Altunbaş, E. (2022) "Osmaniye İlinde Su Ürünleri Tüketim Alışkanlıklarının Anket Çalışması ile Belirlenmesi", Menba Kastamonu Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, 8 (1) pp. 39-49 [] Link   
Kadak, A.E., Salem, M.O.A. (2020) "Antibacterial Activity of Chitosan, Some Plant Seed Extracts and Oils Against Escherichia coli and Staphylococcus aureus", ALINTERI JOURNAL OF AGRICULTURE SCIENCES, 35 (2) pp. 144-150 [] Link DOI   
Sönmez, A.Y., Kadak, A.E., Özdemir, R.C., Bilen, S. (2016) "Kastamonu Kıyılarından Yakalanan Bazı Ekonomik BalıkTürlerinde Ağır Metal Birikiminin Tespiti", Alınteri Zirai Bilimler Dergisi, 2 (0) pp. 84-90 [] Link   
Diğer hakemli ulusal dergilerde yayınlanan makale
Kadak, A.E., Çelik, M. (2015) "Kitosan Eklenmiş Hamsi Marinatlarının Soğuk Depolanmasında Meydana Gelen Fiziksel Ve Duyusal Değişimler", ALINTERİ ZİRAİ BİLİMLER DERGİSİ/ JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE, 1 (28) pp. 33-44 Link   
Kadak, A.E. (2023) "CHITOSAN; A NOVEL ADSORBENT FOR CO2 CAPTURE", 3rd International Congress on Engineering And Life Science , (pp. 197), Trabzon, Türkiye, (Ekim 2023) 
Terzi, E., Tahiluddin, A.B., Kadak, A.E. (2022) "Evaluation of Antibacterial Activity of Cultivated Caucasian Whortleberry (Vaccinum arctostaphylus L.) Against Fish Pathogens", International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences SAFOS 2022 , Türkiye, (Aralık 2022) 
Sarrı, J.H., Erbil, G.Ç., Elp, M., Kadak, A.E. (2022) "Acceptability of Different Concentrations of Chlorella sp. in Filipino Delicacy Puto as Coloring Agent", International Symposium on Fisheries and Aquatic Science (SOFAS) , (pp. 45-73), Türkiye, (Ekim 2022)     
Tahiluddin, A.B., Kadak, A.E. (2021) "Traditional Fish Processing Techniques Applied in the Philippines and Turkey", FABA2021 , (pp. 74), İzmir, Türkiye, (Eylül 2021) 
Lakwanı, M.A., Özçelik, H., Kadak, A.E., Bilen, S. (2019) "Sensory Changes of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Fed with Different Plant Oils Supplemented Feeds during Storage in Refrigerator Conditions", 2nd International Congress On Engineering And Life Sciences , Kastamonu, Türkiye, (Ekim 2019) 
Salem, M.O.A., Kadak, A.E. (2019) "Antibacterial Activity of Chitosan, Some Plant Seeds Extracts and Oils Against Pathogenic Organisms Escherichia coli and Staphylococcus aureus", 2nd International Congress on Engineering and Life Science , (pp. 709), Türkiye, (Ağustos 2019)    
Yanar, Y., Yanar, M., Yandım, A.K., Kadak, A.E. (2019) "Extraction and Characterization of Acid-soluble Collagen from Skin of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)", 2nd International Congress on Engineering and Life Science , (pp. 625), Türkiye, (Ağustos 2019) 
Yandım, A.K., Kadak, A.E., Çelik, M., Yanar, Y., Gülnaz, O., Tekelioğlu, B.K. (2019) "The Effectiveness of Different Treatments in Preventing Melanosis in Shrimp", 2nd International Congress on Engineering and life Science , (pp. 706), (Ağustos 2019) 
Kadak, A.E., Yandım, A.K. (2018) "Investigation of Deacetylation Degree and Viscosity of Chitosan Extracted from Different Crustecea Shells", International Congress on Engineering and Life Science , (pp. 320), Kastamonu, Türkiye, (Mayıs 2018) 
Kadak, A.E., Yandım, A.K. (2018) "Investigation of Physichochemical Parameters of Chitosan Extracted from Blue Crab", International Congress on Engineering and Life Science , (pp. 322), Kastamonu, Türkiye, (Mayıs 2018) 
Sönmez, A.Y., Kadak, A.E., Özdemir, R.C. (2017) "AN ADAPTIVE NEURO-FUZZY INFERENCE SYSTEM (ANFIS) TO PREDICT CADMIUM (CD) CONCENTRATIONS IN THE FILYOS RIVER, TURKEY", 3rd INTERNATIONAL CONGRESS ONENVIRONMENTAL RESEARCHESAND TECHNOLOGY , (pp. 15), (Aralık 2017) 
Sönmez, A.Y., Kadak, A.E., Özdemir, R.C. (2017) "INVESTIGATION OF FILYOS STREAM (TURKEY) WATER QUALITY IN TERMS OF SOME PHYSICO-CHEMICAL PARAMETERS", 3rd INTERNATIONAL CONGRESS ONENVIRONMENTAL RESEARCHESAND TECHNOLOGY , (Aralık 2017) 
Özdemir, R.C., Sönmez, A.Y., Kadak, A.E., Bilen, S. (2017) "Ginseng Bitkisi (Araliaceae sp.) Ekstraktının Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Yetiştiriciliğinde Yem Katkı Maddesi Olarak Kullanımı ve Sperm Kalitesine Etkisi", IMCOFE 2017 , (pp. 143-144), Roma, İtalya, (Kasım 2017) 
Kadak, A.E., Yandım, A.K. (2017) "Investigation of Different Deacetylation Degree of Chitosan Extracted From Shrimp Shell Waste", Ecology2017 , (Mayıs 2017) 
Atea, E.A.H., Kadak, A.E., Yağanoğlu, A.M., Sönmez, A.Y. (2017) "Investigation of Some Physicochemical Water Quality Parameters of Germeçtepe Dam Lake(Kastamonu-Daday) and Assesment of Using Fuzzy Logic", Ekoloji 2017 , (Mayıs 2017) 
Yandım, A.K., Çelik, M., Yanar, Y., Kadak, A.E. (2017) "Physical Properties of Refrigerated Anchovy Fillets Dipped with Natural Antioxidant Extract Isolated from Shrimp Shells", International Conference on Agriculture, Foresty, Food Sciences and Technology , (pp. 1070), Nevşehir, Türkiye, (Mayıs 2017) 
Tot, A., Kadak, A.E., Sönmez, A.Y., Aras, S. (2017) "Research on Physico-chemical Properties of Ilgaz River Basin(Kastamonu)", Ekolji 2017 , (Mayıs 2017) 
Sabır, E.C., Taş, M., Yandım, A.K., Gülnaz, O., Kadak, A.E. (2016) "Investigation of Antibacterial Activity of Chitosan Threated Wool Fabrics", 1st International Mediterranean Science and Engineering Congress , (pp. 1769), (Ekim 2016) 
Sönmez, A.Y., Kadak, A.E. (2016) "Bazı Türk Cumhuriyetlerinin Su Ürünleri Üretimleri Açısından İncelenmesi", Uluslararası Türk Dünyası’xxnda İlmi Araştırmalar Sempozyumu , (pp. 523-526), Kırgızistan, (Mayıs 2016) 
Elp, M., Sönmez, A.Y., Kadak, A.E. (2016) "Türkiye de Su Kaynakları Ve Sürdürülebilir Su Yönetimi", Türk Dünyası İlmi Araştırmalar Sempozyumu , (pp. 635-639), Kırgızistan, (Mayıs 2016) 
Kadak, A.E., Kalaycı-Kadak, M., Yandım, A.K. (2016) "Kış Kentlerinde Sportif Olta Balıkçılığının Doğa İle Kentin İç içe Yaşanılabilirliğine Katkısı Ve Rekreatif Açıdan Değerlendirilmesi", International Winter Cities Symposium , Erzurum, Türkiye, (Şubat 2016) 
Kadak, A.E., Demirkale, İ., Ölçülü, A., Yıldırım, U., Yandım, A.K. (2015) "Ergin un kurdu Tenebrio molitor bireylerinden kitosan biyopolimerinin eldesi ve karakterizasyonu", İÇ ANADOLU BÖLGESİ 2. TARIM VE GIDA KONGRESİ , (pp. 277), Türkiye, (Nisan 2015)  
Farıvar, A., Saber, N., Şahan, Z., Serbester, U., Yenilmez, F., Tekeli, A., Yandım, A.K., Kadak, A.E., Çelik, M., Çelik, L., Kutlu, H.R. (2014) "Effects of High Degree Deacetylated Chitosan Supplementation on Performance and Egg Quality of Laying Hens", 16th AAAP Congress Asian Australian Animal Production in Yogyakarta, , Endonezya, (Kasım 2014) 
Kadak, A.E., Çelik, M. (2014) "Investigation of Chemical and Microbiological Changes During Cold Storage of Anchovy Marinades Added Chitosan", International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences (FABA) , Türkiye, (Eylül 2014) 
Kadak, A.E., Çelik, M. (2014) "Investigation of Physical and Sensory Changes During Cold Storage of Anchovy Marinades Added Chitosan", 1 st International Symposium on Aquatic Sciences and Technology , Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, (Mayıs 2014)  
Kadak, A.E., Yandım, A.K., Çelik, M. (2014) "Su Ürünleri İşleme Fabrikalarında Değerlendirilmeyen Karides Atıklarından Kitosan Üretimi ve Ekonomiye Kazandırılması", Doğu Anadolu Bölgesi 5. Su Ürünleri Sempozyumu , Türkiye, (Mayıs 2014) 
Yandım, A.K., Gülnaz, O., Çelik, M., Yanar, Y., Kadak, A.E., Gerçek, G., Çıkrıkçı, M. (2010) "Metapenaeus Stebbingi Kabuk Atıklarından Elde Edilen Kitosanın Buzdolabında Depolanan Alabalık Oncorhynchus Mykiss Filetoları Üzerine Antimikrobiyal Etkisinin Belirlenmesi", 2. Ulusal Alabalık Sempozyumu , (pp. 63), Türkiye, (Temmuz 2010) 
Kadak, A.E., Aktaşbak, Y., Yandım, A.K., Çelik, M. (2009) "Farklı Talaşlarla Sıcak Tütsülenmiş Yayın Balığının Silurus Glanis Tütsüleme Sonrası Kimyasal Ve Duyusal Kalite Kriterlerinin Karşılaştırılması", XV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu , (pp. 20), Türkiye, (Temmuz 2009) 
Kadak, A.E., Korkmaz, F., Sangün, L. (2006) "Adana Kentsel Alanında Su Ürünleri Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesi", 3. Ulusal Su Ürünleri Öğrenci Sempozyumu , Türkiye, (Mayıs 2006) 
Kayıt Yok
Kayıt Yok
(Uluslararası - Dergi) Food Bulletin, 2023, Editör, (2979-9848), Yayın Sayısı:1
(Uluslararası - Dergi) Marine Science and Technology Bulletin, 2022, Yrd. Editör, Yayın Sayısı:1
(Uluslararası - Dergi) Food Bulletin, 2022, Editör, Yayın Sayısı:1
(Uluslararası - Dergi) Marine Science and Technology Bulletin, 2021, Yrd. Editör, Yayın Sayısı:1
(Uluslararası - Dergi) Marine Science and Technology Bulletin, 2020, Yrd. Editör, Yayın Sayısı:1
(Uluslararası - Dergi) Alınteri Zirai Bilimler Dergisi, 2020, Yrd. Editör, Yayın Sayısı:1
(Uluslararası - Dergi) Marine Science and Technology Bulletin, 2019, , (2147-9666), Yayın Sayısı:1
(Uluslararası - Kitap) 2ND INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND LIFE SCIENCE ABSTRACT AND PROCEEDING BOOK, 2019, Editör
(Uluslararası - Dergi) ALINTERI JOURNAL OF AGRICULTURE SCIENCES, 2019, Yrd. Editör, (2564-7814), Yayın Sayısı:1
(Uluslararası - Dergi) Alınteri Zirai Bilimler Dergisi, 2019, , (2564-7814), Yayın Sayısı:1
(Uluslararası - Kitap) INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND LIFE SCIENCE PROCEEDING BOOK, 2018, Editör
(Uluslararası - Dergi) Alınteri Zirai Bilimler Dergisi, 2018, Yrd. Editör, Yayın Sayısı:1
(Uluslararası - Dergi) Alınteri Zirai Bilimler Dergisi, 2017, Yrd. Editör, Yayın Sayısı:1
(Uluslararası - Dergi) Alınteri Zirai Bilimler Dergisi, 2016, Yrd. Editör, Yayın Sayısı:1
(Uluslararası - Dergi) Alınteri Zirai Bilimler Dergisi Yardımcı Editör, 2016, Yrd. Editör, Yayın Sayısı:1
(Uluslararası - Dergi) Alınteri Zirai Bilimler Degisi, 2015, Yrd. Editör, Yayın Sayısı:1
Kayıt Yok
Üye, Çukurova Sualtı İhtisas Sporları Kulübü, 2005-
Kayıt Yok
Atıf Sayılarına Göre Yayınlar
A: SCI/SSCI/AHCI, B: ESCI, C: Scopus, D: Uluslararası Alan Index, E: Diğer Uluslararası, F: TR Dizin, G: Uluslararası Kitap, H: Ulusal Kitap, I: Diğer Ulusal, J: Toplam
Sıra Yayın A B C D E F G H I J
1 Physicochemical characterization of chitosan extracted from Metapenaeus stebbingi shells 74 0 0 11 31 1 2 0 0 119
2 An Adaptive Neuro-Fuzzy Inference System (ANFIS) to Predict of Cadmium (Cd) Concentrations in the Filyos River, Turkey 31 0 0 11 12 3 4 0 0 61
3 Characteristics of Capoeta oguzelii, a new species of cyprinid fish from the Ezine Stream, Black Sea basin, Turkey (Teleostei: Cyprinidae) 9 0 0 4 2 1 0 0 0 16
4 Effect of Ginseng Root (Araliaceae sp.) Extracts on Sperm Quality Parameters and Reproductive Performance in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) 9 0 0 0 2 1 0 0 0 12
5 Fatty acid composition and sensory properties of Wels catfish Silurus glanis hot smoked with different sawdust materials 5 0 0 4 0 0 0 0 0 9
6 Antioxidative and antimicrobial activities of shrimp chitosan on gilthead sea bream Sparus aurata during refrigerated storage 6 0 0 1 0 0 0 0 0 7
7 Germeçtepe Baraj Gölünün (Kastamonu-Daday) Bazı Fiziko-kimyasal Su Kalite Parametrelerinin İncelenmesi 2 0 0 3 0 2 0 0 0 7
8 Antimicrobial Activity of the Chitosan Extracted from Metapenaeus stebbingi Shell Wastes 3 0 0 3 0 0 0 0 0 6
9 Proximate And Fatty Acid Composition Of The Keeled Mullet Liza Carinata From The North East Mediterranean Sea 2 0 0 0 1 2 0 0 0 5
10 Kastamonu Kıyılarından Yakalanan Bazı Ekonomik BalıkTürlerinde Ağır Metal Birikiminin Tespiti 4 0 0 0 0 0 0 0 0 4
11 Traditional Fish Processing Techniques Applied in the Philippines and Turkey 0 0 0 3 0 1 0 0 0 4
Kayıt Yok
Kayıt Yok
Kayıt Yok
Kayıt Yok
Birlikte çalışılan kişi Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Mehmet Çelik
Çukurova Üniversitesi
2009 - 2023 19
Adem Yavuz Sönmez
Kastamonu Üniversitesi
2016 - 2025 14
Aygül Küçükgülmez Yandım
Çukurova Üniversitesi
2017 - 2023 13
Rahmi Can Özdemir
Kastamonu Üniversitesi
2016 - 2025 9
Aygül Küçükgülmez Yandım
-
2009 - 2016 9
Aygül Küçükgülmez
Çukurova Üniversitesi
2011 - 2023 8
Yasemen Yanar
Çukurova Üniversitesi
2010 - 2019 6
Osman Gülnaz
Çukurova Üniversitesi
2010 - 2023 5
Soner Bilen
Kastamonu Üniversitesi
2016 - 2019 4
Mehmet Çelik
Çukurova Üniversitesi
2016 - 2023 4
Mahmut Elp
Kastamonu Üniversitesi
2016 - 2022 3
Ladine Çelik
Çukurova Üniversitesi
2014 - 2018 3
Sıdki Aras
Kastamonu Üniversitesi
2017 3
Semih Kale
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
2018 - 2025 3
Mehmet Celik
Çukurova Üniversitesi
2011 - 2022 3
Albaris Beteh Tahiluddin
-
2021 - 2022 3
Enas A Hamad Atea
-
2017 - 2018 3
Gözde Gerçek
-
2010 - 2016 3
Ertuğrul Terzi
Kastamonu Üniversitesi
2022 - 2023 2
Yiğit Taştan
Kastamonu Üniversitesi
2025 2
Hasan Rüştü Kutlu
Çukurova Üniversitesi
2014 - 2018 2
Ahmet Tekeli
Yüzüncü Yıl Üniversitesi
2014 - 2018 2
Aycan Mutlu Yağanoğlu
Atatürk Üniversitesi
2017 - 2018 2
Uğur Serbester
Çukurova Üniversitesi
2014 - 2018 2
Zeynep Şahan
Adıyaman Üniversitesi
2014 - 2018 2
Fatma Yenilmez
Çukurova Üniversitesi
2014 - 2018 2
Afshin Farivar
Çukurova Üniversitesi
2018 - 2022 2
Aygul Kucukgulmez
Çukurova Üniversitesi
2011 - 2018 2
Osman Gülnaz
Çukurova Üniversitesi
2023 2
Şükran Altun
Çukurova Üniversitesi
2023 2
Yasemen Yanar
Çukurova Üniversitesi
2011 - 2018 2
Adnan Tot
-
2017 2
Mohammed Omar Abdalla Salem
-
2019 - 2020 2
Naeim Saber
-
2014 - 2018 2
Gökhun Çağatay Erbil
Kastamonu Üniversitesi
2022 1
Nuray Emin
Kastamonu Üniversitesi
2025 1
Mustafa İbrahim Osmanoğlu
Kastamonu Üniversitesi
2018 1
Merve Kalaycı
Kastamonu Üniversitesi
2016 1
Orçun Çağlar Kurtuluş
Kastamonu Üniversitesi
2025 1
Levent Sangün
Çukurova Üniversitesi
2006 1
Sedat Ondaral
Karadeniz Technical University
2025 1
İbrahim Demirkale
Çukurova Üniversitesi
2015 1
Mahmut Yanar
-
2019 1
Bilge Kaan Tekelioğlu
-
2019 1
Mahmut Taş
Çukurova Üniversitesi
2016 1
Davut Turan
Recep Tayyip Erdogan University
2018 1
Fatih Korkmaz
Atatürk Üniversitesi
2006 1
Emel Ceyhun Sabır
Çukurova Üniversitesi
2016 1
Ahmet Tekeli
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi
2022 1
Albaris B. Tahiluddin
Kastamonu Üniversitesi
2023 1
Alp Atay
Hakkari Üniversitesi
2022 1
Bilgen Başkaya
Çukurova Üniversitesi
2023 1
Didem Sen
Izmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü
2011 1
Fatma Yenilmez
Çukurova Üniversitesi
2022 1
Güneş Buyruk
Çukurova Üniversitesi
2023 1
Hamiyet Carbaş
Çukurova Üniversitesi
2023 1
Hasan Rüştü Kutlu
Çukurova Üniversitesi
2022 1
Hurriyet Polat
Izmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü
2011 1
Jurmin H Sarrı
Mindanao State University Tawi-Tawi College Of Technology And Oceanography (Filipinler)
2022 1
Ladine Baykal Çelik
Çukurova Üniversitesi
2022 1
Mehmet Ç
Çukurova Üniversitesi
2011 1
Mehmet Gökçin
Çukurova Üniversitesi
2013 1
Mehtap Baykal
Çukurova Üniversitesi
2016 1
Mustafa Cikrikci
Çukurova Üniversitesi
2011 1
Osman Gulnaz
Çukurova Üniversitesi
2018 1
Uğur Serbester
Çukurova Üniversitesi
2022 1
Yusuf Uzun
Çukurova Üniversitesi
2022 1
Zeynep Şahan
Adiyaman Üniversitesi
2022 1
Abdüllatif Ölçülü
-
2015 1
Adem Yavuz Sonmez
-
2016 1
Afshın Farıvar
-
2014 1
Afşin Farivar
-
2017 1
Ebru Altunbaş
-
2022 1
Halil Özçelik
-
2019 1
Hüseyin Küçük
-
2022 1
Hüseyin Mete Ünal
-
2022 1
Masoud As Lakwanı
-
2019 1
Mustafa Çıkrıkçı
-
2010 1
Serap Gelibolu
-
2016 1
Soner Bilen
-
2016 1
Uğur Yıldırım
-
2015 1
Yurdagül Aktaşbak
-
2009 1
Zafer Bozkurt
-
2022 1
2025 için Puan Bazlı Sıralamalar
Sıra (Araştırma Alanı İçinde)
459.
51923 araştırmacı içinde
Sıra (Temel Alan İçinde)
178.
5186 araştırmacı içinde
Sıra (Bilim Alanı İçinde)
70.
796 araştırmacı içinde
Alan Adı Alandaki Toplam Öğretim Elemanı Sayısı
TÜBİTAK Araştırma Alanı Fen ve Mühendislik 51923
YÖKSİS Temel Alan Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı 5186
YÖKSİS Bilim Alanı Su Ürünleri 796
Anahtar Kelimeler Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, Ürün Kullanılabilirliği
Performans Kriteri 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
Ağırlıklı Puan 22 135 119 260 67 15 45 79 305 0 80
Sıra (Araştırma Alanı İçinde) 641 . 522 . 589 . 399 . 592 . 600 . 650 . 629 . 382 . - 459 .
Sıra (Temel Alan İçinde) 347 . 245 . 281 . 134 . 293 . 317 . 322 . 321 . 117 . - 178 .
Sıra (Bilim Alanı İçinde) 194 . 93 . 131 . 41 . 140 . 113 . 138 . 134 . 40 . - 70 .
Sıra (Anahtar Kelime (1)) 52 . 22 . 26 . 10 . 32 . 35 . 35 . 28 . 8 . - 23 .
Sıra (Anahtar Kelime (2)) - - - - - - - - - - -
Toplam Yayın 2 7 11 7 5 1 2 5 9 0 3
Toplam Makale 1 2 4 5 1 1 0 3 8 0 3
Toplam Kitap 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0
Toplam Bildiri 1 4 7 2 4 0 1 2 1 0 0
Makale (SCI) 0 1 1 5 1 0 0 1 5 0 1
Makale (Uluslararası) 0 1 3 0 0 1 0 2 2 0 2
Makale (Ulusal) 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0
Kitap Yazarlığı 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Kitap Bölümü Yazarlığı 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0
Bildiri (Uluslararası) 0 4 7 2 3 0 1 2 1 0 0
Bildiri (Ulusal) 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0
Atıfları ve Metrikleri
Atıfları ve Metrikleri