img
img
img
Öğr. Gör. Ülkü Mine ÖNEK

Öğr. Gör. Ülkü Mine ÖNEK

  • Daday Nafi ve Ümit Çeri Meslek Yüksekokulu
  • Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri
  • Aşçılık Programı
Yöksis Akademik
OrcId Profile

Genel Bilgiler

Metrikler

UNIS
Yayın
2
Atıf
3
h-index
1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Amaç 3: Sağlık ve Kaliteli Yaşam
Amaç 12: Sorumlu Üretim ve Tüketim
Alınan Eğitimler
Yüksek Lisans, Türkiye, Kastamonu Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği (Yl) (Tezli), 2020
Lisans, Türkiye, Atatürk Üniversitesi, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Bölümü, 2008, 2013
Araştırma Alanları
Gastronomi, Turizm İşletmeciliği, Otel İşletmeciliği
Yıllara Göre Yayın Sayıları
Yıllara Göre Atıf Sayıları
Yüksek Lisans, Türkiye, Kastamonu Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği (Yl) (Tezli), 2020
Lisans, Türkiye, Atatürk Üniversitesi, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Bölümü, 2008, 2013
Kayıt Yok
Kayıt Yok
[UAK] Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Turizm Gastronomi
[UAK] Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Turizm Turizm İşletmeciliği
[UAK] Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Turizm Otel İşletmeciliği
2019-, Öğretim Görevlisi, Tam Zamanlı, Kastamonu Üniversitesi, Daday Nafi ve Ümit Çeri Meslek Yüksekokulu, Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, Türkiye
2022-, Bölüm Başkanı, Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Kayıt Yok
2022-2023, Güz Dönemi, Türk Mutfak Kültürü ve Uygulamaları II, Ön Lisans
2022-2023, Güz Dönemi, Dünya Mutfak Kültürü ve Uygulamaları II, Ön Lisans
2022-2023, Güz Dönemi, Genel Turizm, Ön Lisans
2022-2023, Güz Dönemi, Türk Mutfak Kültürü ve Uygulamaları 1, Ön Lisans
2022-2023, Güz Dönemi, Ziyafet Mutfağı ve Organizasyonu, Ön Lisans
2022-2023, Güz Dönemi, Mutfak Organizasyonu, Ön Lisans
2021-2022, Güz Dönemi, Genel Turizm, Ön Lisans
2021-2022, Güz Dönemi, Türk Mutfak Kültürü ve Uygulamaları 2, Ön Lisans
2021-2022, Güz Dönemi, Türk Mutfak Kültürü ve Uygulamaları 1, Ön Lisans
2021-2022, Güz Dönemi, Yiyecek- İçecek Servisi ve Uygulamaları, Ön Lisans
2021-2022, Güz Dönemi, Yiyecek Hazırlama ve Pişirme Yöntemleri 2, Ön Lisans
2021-2022, Güz Dönemi, Yiyecek Hazırlama ve Pişirme Yöntemleri 1, Ön Lisans
2021-2022, Güz Dönemi, Mutfak Organizasyonu, Ön Lisans
2021-2022, Güz Dönemi, Ziyafet Mutfağı ve Organizasyonu, Ön Lisans
2020-2021, Güz Dönemi, Yiyecek Hazırlama ve Pişirme Yöntemleri 1, Ön Lisans
2020-2021, Güz Dönemi, Türk Mutfak Kültürü ve Uygulamaları 1, Ön Lisans
2020-2021, Güz Dönemi, Mutfak Organizasyonu, Ön Lisans
2020-2021, Güz Dönemi, Ziyafet Mutfağı ve Organizasyonu, Ön Lisans
2019-2020, Güz Dönemi, Mutfakta Kalite Yönetimi, Ön Lisans
2019-2020, Güz Dönemi, Yiyecek- İçecek Servisi ve Uygulamaları, Ön Lisans
2019-2020, Güz Dönemi, Yiyecek Hazırlama ve Pişirme Yöntemleri 2, Ön Lisans
2019-2020, Güz Dönemi, Türk Mutfak Kültürü ve Uygulamaları 2, Ön Lisans
2019-2020, Güz Dönemi, Ziyafet Mutfağı ve Organizasyonu, Ön Lisans
2019-2020, Güz Dönemi, Mutfak Organizasyonu, Ön Lisans
2019-2020, Güz Dönemi, Türk Mutfak Kültürü ve Uygulamaları 1, Ön Lisans
2019-2020, Güz Dönemi, Yiyecek Hazırlama ve Pişirme Yöntemleri 1, Ön Lisans
Kayıt Yok
Kayıt Yok
Kayıt Yok
Kayıt Yok
Kayıt Yok
Kayıt Yok
Kayıt Yok
Atıf Sayılarına Göre Yayınlar
A: SCI/SSCI/AHCI, B: ESCI, C: Scopus, D: Uluslararası Alan Index, E: Diğer Uluslararası, F: TR Dizin, G: Uluslararası Kitap, H: Ulusal Kitap, I: Diğer Ulusal, J: Toplam
Sıra Yayın A B C D E F G H I J
1 Yenilebilir Mantar Tüketimi ve Yemekleri Üzerine Bir İnceleme: Kastamonu Örneği 0 0 0 0 1 2 0 0 0 3
Kayıt Yok
Kayıt Yok
Kayıt Yok
Kayıt Yok
Birlikte çalışılan kişi Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Gülizar Akkuş
Kastamonu Üniversitesi
2021 1
Aykut Şimşek
Kastamonu Üniversitesi
2021 1
Alan Adı Alandaki Toplam Öğretim Elemanı Sayısı
TÜBİTAK Araştırma Alanı Sosyal Bilimler 79062
YÖKSİS Temel Alan Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı 33947
YÖKSİS Bilim Alanı Turizm 2183
Anahtar Kelimeler Gastronomi, Turizm İşletmeciliği, Otel İşletmeciliği
Performans Kriteri 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
Ağırlıklı Puan 0 0 0 0 0 0 25 0 0 0 0
Sıra (Araştırma Alanı İçinde) - - - - - - 592 . - - - -
Sıra (Temel Alan İçinde) - - - - - - 503 . - - - -
Sıra (Bilim Alanı İçinde) - - - - - - 235 . - - - -
Sıra (Anahtar Kelime (1)) - - - - - - 47 . - - - -
Sıra (Anahtar Kelime (2)) - - - - - - 195 . - - - -
Sıra (Anahtar Kelime (3)) - - - - - - 117 . - - - -
Toplam Yayın 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0
Toplam Makale 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0
Toplam Kitap 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Toplam Bildiri 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0
Makale (SCI) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Makale (Uluslararası) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Makale (Ulusal) 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0
Kitap Yazarlığı 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Kitap Bölümü Yazarlığı 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Bildiri (Uluslararası) 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0
Bildiri (Ulusal) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Atıfları ve Metrikleri
Atıfları ve Metrikleri