KİTOSAN EKLENMİŞ HAMSİ MARİNATLARININ SOĞUK DEPOLANMASINDA OLUŞAN KİMYASAL FİZİKSEL MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL DEĞİŞİMLERİN İNCELENMESİ
Proje Ekibi (1)
| Proje Türü | BAP Proje (Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi) |
| Proje No | - |
| Proje Durumu | Tamamlandı |
| Başlangıç Tarihi | 01-10-2009 |
| Bitiş Tarihi | 30-09-2010 |
| Proje Konusu | Su Ürünleri Muhafaza |