| Proje Ekibi |
Prof. Dr. Sabri ÜNAL
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye Projedeki Rolü: Yürütücü |
| Proje Türü | BAP Proje |
| Proje No | - |
| Proje Konusu | Yapılacak bu çalışmada farklı yerlerden temin edilen 4 tür kültür Mantarı (Pleurotus ostreatus ,P. Eryngii, Lentinula edodes ve Agaricus bisporus) taze iken farklı UVB dozlarına (Düşük UVB dozu : 200-222mj/cm² ve Yüksek UVB dozu: 390-430 mj/cm² ) maruz bırakılarak bünyelerindeki ergosterolün D2 vitaminine dönüştürülmesi sağlanmıştır. Daha sonra kurutma fırınında 58 C'de kurutularak toz haline getirilen örnekler Solvent ekstraksiyonu yöntemine tabi tutularak MERLAB ta HPCL cihazı yardımıyla ergotionen analizi yapılarak farklı UVB dozlarının mantarlarda ergotionen üzerine etkisi araştırılacaktır. INVESTIGATION OF THE EFFECT OF DIFFERENT UVB WAVELENGTHS ON ERGOTIONEN IN DIFFERENT CULTIVATED MUSHROOMS. In this study, 4 types of cultivated Mushrooms (Pleurotus ostreatus ,P. Eryngii, Lentinula edodes and Agaricus bisporus) obtained from different places were given different UVB doses (Low UVB dose: 200-222mj/cm² and High UVB dose: 390-430 mj/) while fresh. cm² ), it was ensured that the ergosterol in their body was converted to vitamin D2. Then, the samples, which were dried in a drying oven at 58 °C and turned into powder, were subjected to the solvent extraction method and ergothionene analysis was performed with the help of HPCL device in MERLAB, and the effect of different UVB doses on ergothionene in fungi will be investigated. |
| Proje Durumu | Tamamlandı |
| Başlangıç Tarihi | 01-01-2022 |
| Bitiş Tarihi | 01-07-2022 |
