img
Geleneksel çam kozalağı pekmezinin fizikokimyasal, biyoaktif ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması
Tez Türü Yüksek Lisans
Ülke Türkiye
Kurum/Üniversite Kastamonu Üniversitesi
Enstitü Fen Bilimleri Enstitüsü
Anabilimdalı Sürdürülebilir Tarım ve Tabii Bitki Kaynakları Ana Bilim Dalı
Tez Onay Yılı 2021
Öğrenci Adı ve Soyadı Emine İncemehmetoğlu
Tez Danışmanı Müge HENDEK ERTOP