Köfte üretiminde safran kullanımının ürünün kalite karakteristikleri üzerine etkisi
Tez Türü Yüksek Lisans
Ülke Türkiye
Üniversite Kastamonu Üniversitesi
Enstitü Fen Bilimleri Enstitüsü
Anabilim Dalı Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Tez Onay Yılı 2024
Öğrenci Adı ve Soyadı Ayhan Deniz
Tez Danışmanı Fatma Yağmur HAZAR SUNCAK

Paylaş