img

Tezler > Osman GÜL > Tez Detayı

Farklı tekniklerle modifiye edilen susam proteininin tahinde faz ayrımı üzerine etkisi
Tez Türü Yüksek Lisans
Ülke Türkiye
Kurum/Üniversite Kastamonu Üniversitesi
Enstitü Fen Bilimleri Enstitüsü
Anabilimdalı Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Tez Onay Yılı 2024
Öğrenci Adı ve Soyadı Melike Şeyda Şahin
Tez Danışmanı Osman GÜL