img
img
img

Tezler > Alev SÖKMEN > Tez Detayı

YENİLEBİLİR YABANİ OTLARIN TESPİTİ, YÖRE HALKININ VE YEREL RESTORANLARIN MUTFAKTA KULLANIM YAYGINLIĞI VE KULLANIM ŞEKİLLERİ, KASTAMONU ÖRNEĞİ
Tez Türü Yüksek Lisans
Ülke Türkiye
Kurum/Üniversite Kastamonu Üniversitesi
Enstitü Sosyal Bilimler Enstitüsü
Anabilimdalı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
Tez Onay Yılı 2025
Öğrenci Adı ve Soyadı Gülenay Tunç
Tez Danışmanı Alev SÖKMEN