| Tez Türü | Yüksek Lisans |
| Ülke | Türkiye |
| Kurum/Üniversite | Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi |
| Enstitü | Turizm Fakültesi |
| Anabilimdalı | Gastronomi ve Mutfak Sanatları |
| Tez Onay Yılı | 2022 |
| Öğrenci Adı ve Soyadı | Ahmet Tuğrul KARAMUSTAFA |
| Tez Danışmanı | Doç. Dr. Duygu EREN |
