PASTIRMA ÜRETİMİNDE TRANSGLUTAMİNAZ ENZİMİNİN KULLANILMASI
Tez Türü Doktora
Ülke Türkiye
Üniversite Atatürk Üniversitesi
Enstitü Ziraat Fakültesi
Anabilim Dalı Gıda Mühendisliği
Tez Onay Yılı 2018
Öğrenci Adı ve Soyadı Fatma Yağmur HAZAR SUNCAK
Tez Danışmanı Prof. Dr. Mükerrem KAYA

Paylaş

İletişim
  • Kastamonu Üniversitesi Rektörlüğü, Kuzeykent Kampüsü, Merkez/Kastamonu
  • unis@kastamonu.edu.tr 03662801000
Sosyal Media
Talentsoft Yazılım Talent Yazılım
Tasarım ve Programlama #2025