Pastırma üretiminde biyojen amin oluşumu ve bazı kalitatif özellikler üzerine farklı proses şartlarının etkileri
Tez Türü Yüksek Lisans
Ülke Türkiye
Üniversite Atatürk Üniversitesi
Enstitü Ziraat Fakültesi
Anabilim Dalı Gıda Mühendisliği
Tez Onay Yılı 2014
Öğrenci Adı ve Soyadı Fatma Yağmur HAZAR SUNCAK
Tez Danışmanı Prof. Dr. Mükerrem KAYA

Paylaş

İletişim
  • Kastamonu Üniversitesi Rektörlüğü, Kuzeykent Kampüsü, Merkez/Kastamonu
  • unis@kastamonu.edu.tr 03662801000
Sosyal Media
Talentsoft Yazılım Talent Yazılım
Tasarım ve Programlama #2025