| Tez Türü | Doktora |
| Ülke | Türkiye |
| Üniversite | Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi |
| Enstitü | Lisansüstü Eğitim Enstitüsü |
| Anabilim Dalı | Gastronomi ve Mutfak Sanatları |
| Tez Onay Yılı | 2026 |
| Öğrenci Adı ve Soyadı | Ahmet Tuğrul KARAMUSTAFA |
| Tez Danışmanı | Prof. Dr. İrfan YAZICIOĞLU |