| Yazarlar |
Prof. Dr. Osman GÜL
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Nilüfer Açıkgöz
|
|
Latife Betül Gül
Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | GIDA / THE JOURNAL OF FOOD |
| Dergi ISSN | 1300-3070 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 10-2022 |
| Doi Numarası | 10.15237/gida.GD22065 |
| Makale Linki | http://dx.doi.org/10.15237/gida.gd22065 |
