| Yazarlar |
Prof. Dr. Osman GÜL
Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Türkiye |
Mustafa Mortaş
Türkiye |
|
Muhammet Dervişoğlu
Türkiye |
|
Mehtap Er
Karadeniz Teknik Üniversitesi, Türkiye |
|
Melike Atmaca
Ordu Üniversitesi, Türkiye |
|
İlyas Atalar
Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Akademik Gıda |
| Dergi ISSN | 1304-7582 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 11-2016 |
| Cilt No | 14 |
| Sayı | 3 |
| Sayfalar | 235 / 241 |
