Comparative Analysis of Aflatoxin M1 in Marketed Butter byELISA and HPLC
Yazarlar (5)
Prof. Dr. Abdurrahman Aksoy Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Enes Atmaca Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Fehmi Yazıcı Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Osman GÜL Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Türkiye
Muhammet Dervişoğlu
Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Türkiye
Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Diğer (Teknik, not, yorum, vaka takdimi, editöre mektup, özet, kitap krıtiği, araştırma notu, bilirkişi raporu ve benzeri) (SCI, SSCI, AHCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan teknik not, editöre mektup, tartışma, vaka takdimi ve özet türünden makale) | ||
| Dergi Adı | Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi | ||
| Dergi ISSN | 1300-6045 Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2016 |
| Kabul Tarihi | – | Yayınlanma Tarihi | 01-01-2016 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 22 / 4 / 619–621 | DOI | 10.9775/kvfd.2016.15115 |
| Makale Linki | http://vetdergi.kafkas.edu.tr/extdocs/2016_4_1/619-621.pdf | ||
| Özet |
| Bu çalışmada Karadeniz bölgesinde tüketime sunulan tereyağlarında iki farklı analitik yöntem karşılaştırarak aflatoksin M1 varlığının araştırılması amaçlandı. Bu amaçla, toplam 40 tereyağı numunesi ELISA testi ile tarandı ve ardından doğrulayıcı bir yöntem olannumunelerin temizleme aşamasında immunoafinite kolonların kullanıldığı floresan detektörlü yüksek performanslı sıvı kromatografi (IAC/HPLC-FLD) ile analizleri yapıldı. Yapılan çalışma ile herhangi bir tereyağı numunesinde AFM1 tespit edilmemiş olup, Karadeniz bölgesinde üretilen tereyağlarının AFM1 açısından iyi kalitede olduğu sonucuna varıldı. Ayrıca, elde edilen sonuçlara göre tereyağında AFM1 tespitinde kullanılan IAC/HPLC-FLD metodunun doğrulayıcı ve hassas bir yöntem olduğu ortaya konulmuştur. |
| Anahtar Kelimeler |
| Aflatoxin M1 | Black Sea | Butter | ELISA | HPLC | Immunoaffinity column |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| Scopus | 3 |
| Google Scholar | 7 |