img
Effect of High-pressure homogenization on acid gelation of sesame protein isolate  
Yazarlar
Iannıe Marıbao
Prof. Dr. Osman GÜL Prof. Dr. Osman GÜL
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Bildiri Türü Tebliğ/Bildiri
Bildiri Alt Türü Özet Metin Olarak Yayımlanan Tebliğ (Uluslararası Kongre/Sempozyum)
Bildiri Niteliği Alanında Hakemli Uluslararası Kongre/Sempozyum
Bildiri Dili İngilizce
Kongre Adı V. Balkan Agricultural Congress
Kongre Tarihi 20-09-2023 /
Basıldığı Ülke Türkiye
Basıldığı Şehir Edirne
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Atıf Sayıları

Paylaş