img
Effect of High Pressure Homogenization on Conformatıonal and Functıonal Propertıes of Sesame Protein Isolate  
Yazarlar
Prof. Dr. Osman GÜL
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Tuğba Baskıncı
Bildiri Türü Tebliğ/Bildiri
Bildiri Alt Türü Özet Metin Olarak Yayımlanan Tebliğ (Uluslararası Kongre/Sempozyum)
Bildiri Niteliği Alanında Hakemli Uluslararası Kongre/Sempozyum
Bildiri Dili İngilizce
Kongre Adı 5. Uluslararası Gıda, Tarım ve Veteriner Bilimleri Kongresi
Kongre Tarihi 17-03-2023 / 19-03-2023
Basıldığı Ülke Türkiye
Basıldığı Şehir Kars
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Atıf Sayıları

Paylaş