| Yazarlar |
Muhammet Dervişoğlu
Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Türkiye |
|
Eda İlhan Dinçer
Hitit Üniversitesi, Türkiye |
|
Oğuz Aydemir
Çankırı Karatekin Üniversitesi, Türkiye |
Prof. Dr. Osman GÜL
Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Türkiye |
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri |
| Bildiri Alt Türü | Tam Metin Olarak Yayımlanan Tebliğ (Ulusal Kongre/Sempozyum) |
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Ulusal Kongre/Sempozyum |
| Bildiri Dili | Türkçe |
| Kongre Adı | 3. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu |
| Kongre Tarihi | 10-05-2012 / 12-05-2012 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir |
