Yenilebilir Mantar Tüketimi ve Yemekleri Üzerine Bir İnceleme: Kastamonu Örneği
Yazarlar (2)
Doç. Dr. Aykut ŞİMŞEK Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Öğr. Gör. Ülkü Mine ÖNEK Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Diğer hakemli ulusal dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | OCAK: Türk Mutfak Kültürü Araştırmaları Dergisi | ||
| Dergi ISSN | 2791-7207 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | Türkiye Turizm Dizini | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 06-2021 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 1 / 1 / 21–30 | DOI | – |
| Makale Linki | https://secureservercdn.net/160.153.138.71/kgs.929.myftpupload.com/wp-content/uploads/2021/06/Sayi-Tam-Dosyasi.pdf | ||
