| Yazarlar |
Dr. Öğr. Üyesi Fatma Yağmur HAZAR SUNCAK
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Güzin Kaban
Atatürk Üniversitesi, Türkiye |
|
Mükerrem Kaya
Atatürk Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE |
| Dergi ISSN | 0022-1155 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 01-2017 |
| Cilt No | 54 |
| Sayı | 12 |
| Sayfalar | 3892 / 3898 |
| Doi Numarası | 10.1007/s13197-017-2845-8 |
| Atıf Sayıları |
