img
Farklı Proses Şartlarında Üretilen Pastırmaların Uçucu Bileşikleri  
Yazarlar
Dr. Öğr. Üyesi Fatma Yağmur HAZAR SUNCAK Dr. Öğr. Üyesi Fatma Yağmur HAZAR SUNCAK
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Güzin Kaban
Atatürk Üniversitesi, Türkiye
Mükerrem Kaya
Atatürk Üniversitesi, Türkiye
Bildiri Türü Tebliğ/Bildiri
Bildiri Alt Türü Özet Metin Olarak Yayımlanan Tebliğ (Ulusal Kongre/Sempozyum)
Bildiri Niteliği Alanında Hakemli Ulusal Kongre/Sempozyum
Bildiri Dili Türkçe
Kongre Adı 3.Et Ürünleri Çalıştayı
Kongre Tarihi 13-10-2014 / 14-10-2014
Basıldığı Ülke Türkiye
Basıldığı Şehir
Atıf Sayıları

Paylaş