Biochemical Composition of Fertilized Striped Bream Pagellus erythrinus Linnaeus 1758 Eggs
Yazarlar (3)
Musa Bulut Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. İhsan Çelik Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Soner BİLEN Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Pakistan Journal of Biological Sciences | ||
| Dergi ISSN | 1028-8880 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | Zoological Record | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2005 |
| Kabul Tarihi | – | Yayınlanma Tarihi | 15-09-2005 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 8 / 10 / 1342–1345 | DOI | 10.3923/pjbs.2005.1342.1345 |
| Makale Linki | https://www.scialert.net/abstract/?doi=pjbs.2005.1342.1345 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Su Ürünleri Yetiştiriciliği
|
||
| Özet |
| This research aims to describe the biochemical composition of fertilized eggs of striped bream, Pagellus erythrinus (Linnaeus, l 758) and their protein, ash, Inoisture, lipid and fatty acid% contents. The results showed that striped bream eggs have a value of moisture, protein, ash and lipid; 74.2006, 11.27.-l. 15, 2.03+ 020 and 4.73+ 0, l 5%, respectively. Fatty acid analysis showed that striped brean eggs contain saturated fatty acid of 36.88 0.025%, monounsaturated fatty acids (MUFA) of 32.610. 240% and polyunsaturated fatty acids (PUFA) of 30.42= 0.1 75%. Moreover, contents Eicosapentaenoic acid (EPA) of 460-0036%, Docosahexaenoic acid (DHA) of 16 660077%, Arachidonic acid (AA) of 1.120, 033%, w-3 of 23.06% and w-6 of 7.36% were also determined. |
| Anahtar Kelimeler |
| Atıf Sayıları | |
| Google Scholar | 3 |