| Yazarlar |
Songül Çakmakçı
Atatürk Üniversitesi, Türkiye |
Doç. Dr. Deren TAHMAS KAHYAOĞLU
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
|
Tuba Erkaya
Atatürk Üniversitesi, Türkiye |
|
Kadir Çebi
Erzincan Üniversitesi, Türkiye |
|
Ali Adnan Hayaloğlu
İnönü Üniversitesi, Türkiye |
|
Feza Korkusuz
Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Journal of Food Processing and Preservation |
| Dergi ISSN | 0145-8892 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 06-2014 |
| Cilt No | 38 |
| Sayı | 3 |
| Sayfalar | 1155 / 1163 |
| Doi Numarası | 10.1111/jfpp.12075 |
| Makale Linki | http://doi.wiley.com/10.1111/jfpp.12075 |
| Atıf Sayıları |
