| Yazarlar |
Doç. Dr. Deren TAHMAS KAHYAOĞLU
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Songül Çakmakçı
Atatürk Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | GIDA / THE JOURNAL OF FOOD |
| Dergi ISSN | 1300-3070 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 03-2018 |
| Cilt No | 43 |
| Sayfalar | 283 / 293 |
| Doi Numarası | 10.15237/gida.GD17081 |
| Makale Linki | http://dergipark.gov.tr/doi/10.15237/gida.GD17081 |
| Atıf Sayıları |
