| Yazarlar |
Aygül Küçükgülmez Yandım
|
Doç. Dr. Ali Eslem KADAK
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
|
Mehmet Çelik
Çukurova Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| Dergi ISSN | 0950-5423 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Dergi Grubu | Q2 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 12-2010 |
| Cilt No | 45 |
| Sayı | 12 |
| Sayfalar | 2645 / 2649 |
| Doi Numarası | 10.1111/j.1365-2621.2010.02440.x |
| Makale Linki | http://doi.wiley.com/10.1111/j.1365-2621.2010.02440.x |
| Atıf Sayıları | |
| WoS | 7 |
| Google Scholar | 20 |
