img
Kitosan Eklenmiş Hamsi Marinatlarının Soğuk Depolanmasında Meydana Gelen Fiziksel Ve Duyusal Değişimler   
Yazarlar
Doç. Dr. Ali Eslem KADAK
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Mehmet Çelik
Çukurova Üniversitesi, Türkiye
Makale Türü Özgün Makale
Makale Alt Türü Diğer hakemli ulusal dergilerde yayımlanan tam makale
Dergi Adı ALINTERİ ZİRAİ BİLİMLER DERGİSİ/ JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE
Dergi ISSN 1307-3311
Dergi Tarandığı Indeksler CAB Abstract
Makale Dili Türkçe
Basım Tarihi 06-2015
Cilt No 1
Sayı 28
Sayfalar 33 / 44
Makale Linki http://e-dergi.atauni.edu.tr/atauniazb/article/view/5000164165
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Atıf Sayıları
Google Scholar 7

Paylaş