Physical Properties of Refrigerated Anchovy Fillets Dipped with Natural Antioxidant Extract Isolated from Shrimp Shells
Yazarlar (4)
Prof. Dr. Aygül Küçükgülmez Yandım Çukurova Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Mehmet Çelik Çukurova Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Yasemen Yanar Çukurova Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Ali Eslem KADAK Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri | Bildiri Dili | İngilizce |
| Bildiri Alt Türü | Özet Metin Olarak Yayınlanan Tebliğ (Uluslararası Kongre/Sempozyum) | ||
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Uluslararası Kongre/Sempozyum | ||
| Kongre Adı | International Conference on Agriculture, Foresty, Food Sciences and Technology | ||
| Kongre Tarihi | 15-05-2017 / 17-05-2017 | ||
| Basıldığı Ülke | Türkiye | Basıldığı Şehir | Nevşehir |
| UAK Araştırma Alanları |
Su Ürünleri İşleme Teknolojileri
|
||
