img
Effect of cereals milling on the contents of phytic acid and digestibility of minerals and protein  
Yazarlar
Doç. Dr. Müge HENDEK ERTOP
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Müberra Bektaş
Rabia Atasoy
Makale Türü Özgün Makale
Makale Alt Türü ESCI dergilerinde yayımlanan tam makale
Dergi Adı Ukrainian Food Journal
Dergi ISSN 2304-974X
Dergi Tarandığı Indeksler Emerging Sources Citation Index
Makale Dili İngilizce
Basım Tarihi 03-2020
Cilt No 9
Sayı 1
Sayfalar 136 / 147
Doi Numarası 10.24263/2304-974X-2020-9-1-12
Makale Linki http://dx.doi.org/10.24263/2304-974x-2020-9-1-12