| Yazarlar |
Nesibe Arslan Burnaz
Gümüşhane Üniversitesi, Türkiye |
Doç. Dr. Müge HENDEK ERTOP
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | GIDA / THE JOURNAL OF FOOD |
| Dergi ISSN | 1300-3070 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2020 |
| Cilt No | 45 |
| Sayı | 2 |
| Sayfalar | 193 / 203 |
| Doi Numarası | 10.15237/gida.GD19106 |
| Makale Linki | https://dergipark.org.tr/tr/doi/10.15237/gida.GD19106 |
| Atıf Sayıları |
