| Yazarlar |
Mehmet Hayta
Erciyes Üniversitesi, Türkiye |
Doç. Dr. Müge HENDEK ERTOP
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Journal of Food Science and Technology |
| Dergi ISSN | 0022-1155 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 01-2018 |
| Cilt No | 55 |
| Sayı | 1 |
| Sayfalar | 1 / 9 |
| Doi Numarası | 10.1007/s13197-017-2823-1 |
| Makale Linki | http://link.springer.com/10.1007/s13197-017-2823-1 |
| Atıf Sayıları |
