| Yazarlar |
Mehmet Hayta
Erciyes Üniversitesi, Türkiye |
Doç. Dr. Müge HENDEK ERTOP
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | International Journal of Food Science Technology |
| Dergi ISSN | 0950-5423 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 08-2017 |
| Cilt No | 52 |
| Sayı | 8 |
| Sayfalar | 1828 / 1835 |
| Doi Numarası | 10.1111/ijfs.13457 |
| Makale Linki | http://doi.wiley.com/10.1111/ijfs.13457 |
| Atıf Sayıları |
