| Yazarlar |
Doç. Dr. Müge HENDEK ERTOP
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Mehmet Hayta
Erciyes Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Food Science and Technology Research |
| Dergi ISSN | 1344-6606 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 01-2018 |
| Cilt No | 24 |
| Sayı | 4 |
| Sayfalar | 697 / 706 |
| Doi Numarası | 10.3136/fstr.24.697 |
| Makale Linki | https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/24/4/24_697/_article |
| Atıf Sayıları |
