| Yazarlar |
Doç. Dr. Müge HENDEK ERTOP
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
İbrahim Tuğkan Şeker
Cumhuriyet Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Food Science and Technology Research |
| Dergi ISSN | 1344-6606 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 01-2018 |
| Cilt No | 24 |
| Sayı | 1 |
| Sayfalar | 45 / 53 |
| Doi Numarası | 10.3136/fstr.24.45 |
| Makale Linki | https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/24/1/24_45/_article |
| Atıf Sayıları |
