| Yazarlar (3) | 
|  Doç. Dr. Müge HENDEK | 
|  Tuba Teğrak | 
|  Hakkı Gerçek | 
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri | 
| Bildiri Alt Türü | Özet Metin Olarak Yayınlanan Tebliğ (Ulusal Kongre/Sempozyum) | 
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Ulusal Kongre/Sempozyum | 
| Bildiri Dili | Türkçe | 
| Kongre Adı | III.Geleneksel Gıdalar Sempozyumu | 
| Kongre Tarihi | 10-05-2012 / 12-05-2012 | 
| Basıldığı Ülke | Türkiye | 
| Basıldığı Şehir |