| Yazarlar |
Doç. Dr. Müge HENDEK ERTOP
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Mehmet Hayta
Erciyes Üniversitesi, Türkiye |
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri |
| Bildiri Alt Türü | Tam Metin Olarak Yayımlanan Tebliğ (Ulusal Kongre/Sempozyum) |
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Ulusal Kongre/Sempozyum |
| Bildiri Dili | Türkçe |
| Kongre Adı | III.Geleneksel Gıdalar Sempozyumu |
| Kongre Tarihi | 10-05-2012 / 12-05-2012 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir |
