| Yazarlar (4) |
Doç. Dr. Temel Kan BAKIR
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Doç. Dr. Gamze SAVACI SELAMET
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Dr. Öğr. Üyesi Mertcan KARADENİZ
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Prof. Dr. Sabri ÜNAL
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Özet |
| Pleurotus ostreatus, is cultivated mushroom species and has the second largest share next to Agaricus bisporus in the world market. Oyster Mushrooms are known to be medically active in several therapies, such as antitumour, antibacterial, antiviral, haematological and immunomodulating treatments. In this study antioxidant capacity of Pleurotus ostr... |
| Anahtar Kelimeler |
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri |
| Bildiri Alt Türü | Özet Metin Olarak Yayınlanan Tebliğ (Uluslararası Kongre/Sempozyum) |
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Uluslararası Kongre/Sempozyum |
| Bildiri Dili | İngilizce |
| Kongre Adı | International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017) |
| Kongre Tarihi | 15-05-2017 / 17-05-2017 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Nevşehir |
