| Yazarlar |
Dr. Öğr. Üyesi Salih YILDIZ
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | ERZURUM, ERZİNCAN, BAYBURT İLLERİNİN YÖRESEL YEMEK ENVANTERİNİN ÇIKARILMASI |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında ulusal yayımlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Alanında tanınmış ulusal bir yayınevince basılan bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2014 |
| ISBN | 978-975-442-565-9 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Erzurum |
