img
img
Examining Traditional Winter Preparations: The Case of Bitlis Cuisine    
Yazarlar (2)
Dr. Öğr. Üyesi Aykut ŞİMŞEK Dr. Öğr. Üyesi Aykut ŞİMŞEK
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Seher Çelik Yeşil
Devamını Göster
Özet
Today, the term that corresponds to winter preparation is to ensure that the products produced in the season take place in human nutrition for a longer period of time due to their biological and physical structures. It is also a method of preservation. Considering the 81 provinces of Turkey's geography, it is thought that each region has its own wi...
Anahtar Kelimeler
Makale Türü Özgün Makale
Makale Alt Türü Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayınlanan tam makale
Dergi Adı Bitlis Eren Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Dergi ISSN 2147-5962
Dergi Tarandığı Indeksler Acarindex (Akademik Araştırmalar İndeksi)  ASOS (Acedemia Social Science Index)  COSMOS (Cosmos Impact Factor)  CiteFactor  Directory of Research Journals Indexing  ESJI (Eurasian Scientific Journal Index)  Index Copernicus ( ICI World ofJournals)  Infobase Index  International Innovative Journal Impact Factor  ISAM (TDV İslâm Araştırmaları Merkezi)  İdealonline  JIF (The Journals Impact Factor)  ResearchBib (Academic Resource Index)  Rootindexing (Root Society for Indexing and Impact Factor Service)  SIS (Scientific Indexing Service)  SOBIAD (Sosyal Bilimler Atıf Dizini)  Sparc Indexing
Makale Dili İngilizce
Basım Tarihi 12-2022
Cilt No 11
Sayı 2
Sayfalar 277 / 288
Makale Linki https://dergipark.org.tr/tr/download/issue-full-file/74110
Atıf Sayıları

Paylaş