| Yazarlar |
Arş. Gör. Gökhun Çağatay ERBİL
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Prof. Dr. Mahmut ELP
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Yaşar Durmaz
Ege Üniversitesi, Türkiye |
| Özet |
| Mikroalgler, akuakültür ile birlikte farmasötik, yem, gıda, tarım ve enerji gibi endüstriyel alanlarda kullanılmaktadır. Mikroalg pigmentleri potansiyel gıda renklendirme ajanı olmakla birlikte, yapılarında çoklu doymamış yağ asitleri gibi biyoaktif bileşenler içermektedir. Porphyridium cruentum fikoeritrin, klorofil ve karotenoidler gibi değerli pigmentleri biriktirebilme yeteneğine sahip kırmızı bir alg olarak bilinmektedir. Bu çalışmada, P. cruentum’un 51 gün boyunca kapalı alanda pilot ölçekli tübüler fotobiyoreaktörde kültürü yapılmıştır. En yüksek hücre sayısı 31.84 x 106 hücre mL-1 olarak belirlenmiş olup, en yüksek spesifik büyüme oranı 0.80 olarak belirlenmiştir. Toplam fikobiliprotein ve fikoeritrin miktarları erken üssel fazda sırasıyla 0.252 ± 0.009 mg mL-1 ve 0.224 ± 0.007 mg mL-1’ye ulaşmıştır. |
| Anahtar Kelimeler |
| Phycoerythrin | Pigment | Porphyridium cruentum | Tubular photobioreactor |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SCOPUS dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Yuzuncu Yil University Journal of Agricultural Sciences |
| Dergi ISSN | 1308-7576 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | Scopus, Zoological Record |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 03-2022 |
| Cilt No | 32 |
| Sayı | 1 |
| Sayfalar | 81 / 88 |
