| Yazarlar |
Kamil Saçılık
Ankara Üniversitesi, Türkiye |
|
Ahmet Konuralp Eliçin
Dicle Üniversitesi, Türkiye |
Doç. Dr. Hüseyin Güran ÜNAL
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | JOURNAL OF FOOD ENGINEERING |
| Dergi ISSN | 0260-8774 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 01-2006 |
| Sayı | 76 |
| Sayfalar | 362 / 368 |
