| Yazarlar |
Doç. Dr. Hüseyin Güran ÜNAL
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri |
| Bildiri Alt Türü | Tam Metin Olarak Yayımlanan Tebliğ (Ulusal Kongre/Sempozyum) |
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Ulusal Kongre/Sempozyum |
| Bildiri Dili | Türkçe |
| Kongre Adı | 2.Geleneksel Gıdalar Sempozyumu |
| Kongre Tarihi | 27-05-2009 / 29-05-2009 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir |
