| Yazarlar |
Mohamad Fawzi Mahomoodally
|
|
Şerife Yerlikaya
|
|
Eulogio J Llorent Martinez
|
Dr. Öğr. Üyesi Aslı UĞURLU BAYARSLAN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Prof. Dr. Mehmet Cengiz BALOĞLU
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Prof. Dr. Yasemin ÇELİK ALTUNOĞLU
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
|
Adriano Mollica
|
|
Kurty Kersley Dardenne
|
|
Muhammad Zakariyyah Aumeeruddy
|
|
Daneshwar Puchooa
|
|
Gökhan Zengin
Selçuk Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Food Research International |
| Dergi ISSN | 0963-9969 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Dergi Grubu | Q1 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 01-2019 |
| Cilt No | 115 |
| Sayfalar | 425 / 438 |
| Doi Numarası | 10.1016/j.foodres.2018.10.075 |
| Makale Linki | https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0963996918308676 |
| Atıf Sayıları | |
| SCOPUS | 17 |
