Fat and protein content in Turkish hazelnut (Corylus colurna L.) in Kastamonu province
Yazarlar (5)
Prof. Dr. Sezgin AYAN Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Öğr. Gör. Erkan Ünalan Yeditepe Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Ali İslam Ordu Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Oytun Emre Sakıcı Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Esra Nurten YER ÇELİK Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi | ||
| Dergi ISSN | 2146-1880 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 04-2018 |
| Kabul Tarihi | 27-02-2018 | Yayınlanma Tarihi | 15-04-2018 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 19 / 1 / 48–54 | DOI | 10.17474/artvinofd.296580 |
| Makale Linki | http://ofd.artvin.edu.tr/en/download/article-file/469361 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Silvikültür
|
||
| Özet |
| Ana yurdu ve doğal yayılış alanı Anadolu olan Türk fındığı (Corylus colurna L.), Türkiye için önemli fındık türlerinden biridir. Üstelik, ekstrem iklim ve fakir toprak koşullarına adaptasyon kabiliyeti sayesinde, iklim değişikliği senaryolarına karşı anahtar bir orman ağacı türü rolündedir. Türkiye'nin Avrupa-Sibirya flora elementi olan Türk fındığı, IUCN Kırmızı Listesine göre "Düşük Risk" kategorisinde bir taksondur. Türkiye'de dağınık-parçalı, izole halde küçük meşcere, grup, küme ve yer yer münferit bireyler halinde yayılış gösteren Türk fındığı, Anadolu'daki en yoğun yayılışını Kuzeybatı Anadolu ormanlarında gerçekleştirmektedir. Türk fındığının meyveleri, Dünya'nın farklı bölgelerinde geleneksel tıbbi değerli bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Bu çalışmada, Kastamonu yöresindeki dört Türk fındığı popülasyonun (Ağlı-Tunuslar, Ağlı-Müsellimler, Araç-Güzlük ve Tosya-Küçüksekiler) meyvelerinin yağ ve protein içerikleri bakımından popülasyon içi ve arası mukayesesi amaçlanmıştır. Çalışmanın sonuçlarına göre; sırasıyla yağ ve protein değerleri %62.78 ve %16.32'dur. Protein değerleri bakımından popülasyonlar arasında anlamlı farklar tespit edilmiştir. Hâlbuki yağ değerleri bakımından popülasyonlar arasında anlamlı fark tespit edilmemiştir. Protein değeri bakımından en yüksek medyan değeri, %18.43 ile Ağlı-Tunuslar popülasyonunda bulunmuştur. Protein ve yağ değerleri bakımından popülasyonlar içerisinde varyasyon tespit edilmemiştir. Farklı ekolojik şartlar ve genotipler üzerinde benzer detay ve ileri çalışmalar sürdürülmelidir. |
| Anahtar Kelimeler |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| Google Scholar | 9 |