| Yazarlar (2) |
Arş. Gör. Sümeyye Begüm ATALAN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Arş. Gör. Funda IŞIK
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Özet |
| Küresel koronavirüs hastalığı 2019 (COVID-19), şiddetli akut solunum sendromukoronavirüs 2 (SARS-CoV-2) virüsünün neden olduğu bir solunum hastalığıdır ve 2020 yılında pandemiye yol açmıştır. Diyet, COVID-19'un görülme sıklığını ve şiddetini etkileyen önemli bir yaşam tarzı faktörüdür. Düşük diyet kalitesinin (doymuş yağlar açısından yüksek, rafine karbonhidratlar, ilave şekerler ve düşük sebze ve meyvelerin olduğu bir diyet) bağışıklık sistemini bozarak SARS-CoV-2'ye karşı savunma sistemini etkilediği bildirilmektedir. Yetersiz ve dengesiz beslenmenin oluşturduğu inflamasyon ve oksidatif stres, bağışıklık sistemi ve enerji homeostazı üzerinde olumsuz etkiler oluşturmaktadır. Bu nedenle, uluslararası ve ulusal sağlık kuruluşlarının beslenme önerilerinde de belirtildiği gibi, COVID-19 salgını sırasında sağlıklı beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi ve yeterli ve dengeli beslenmenin sürdürülmesi büyük önem taşımaktadır. Hastalığın seyrini belirleyen ana faktörün bağışıklık tepkisi olduğu bildirilmektedir. Uygun bir bağışıklık tepkisi, enfeksiyonun seyrini olumlu desteklerken, tersi durumda sitokin fırtınasına yol açarak hastalığın en şiddetli formlarını ortaya çıkarmaktadır. En sağlıklı beslenme modellerinden biri olan Akdeniz diyetinin bu bağlamda antiinflamatuar bir öge olabileceği bildirilmiştir. Bu özellik, COVID-19 hastalığıyla ilişkili inflamatuar ve pro-trombotik ortam göz önüne alındığında kritik hale gelmektedir. Akdeniz diyeti Akdeniz'e kıyısı olan ülkelerdeki geleneksel beslenme alışkanlıklarını ifade eden genel bir terimdir. Çeşitli çalışmalarda, Akdeniz diyetinin, antioksidan, antiinflamatuar, immünomodülatör, antitümöral, antidiyabetik … |
| Anahtar Kelimeler |
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri |
| Bildiri Alt Türü | Tam Metin Olarak Yayınlanan Tebliğ (Uluslararası Kongre/Sempozyum) |
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Uluslararası Kongre/Sempozyum |
| Bildiri Dili | Türkçe |
| Kongre Adı | 9 th INTERNATIONAL CONFERENCE ON COVID-19 STUDIES |
| Kongre Tarihi | 14-02-2024 / 15-02-2024 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
