img
Kastamonu Gastronomik Ürünlerinin Nuh’un Ambarı Projesi Kapsamında Değerlendirilmesi (Evaluation of Kastamonu Gastronomic Products within the Scope of Ark of Taste Project)  
Yazarlar
Dr. Öğr. Üyesi Hakkı ÇILGINOĞLU
Türkiye
Arş. Gör. Demet GÜNER
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Makale Türü Özgün Makale
Makale Alt Türü Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayımlanan tam makale
Dergi Adı Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Dergi ISSN 2147 – 8775
Dergi Tarandığı Indeksler TR DİZİN
Makale Dili Türkçe
Basım Tarihi 12-2021
Cilt No 9
Sayı 4
Sayfalar 2874 / 2892
Doi Numarası 10.21325/jotags.2021.924
Makale Linki https://jotags.org/2021/vol9_issue4_article29.pdf