The Effects of Safflower Oil on Growth Performance, Meat Quality, Carcass Composition and Oxidative Stress in Japanese Quails
Yazarlar (8)
Dr. Öğr. Üyesi Aydın Daş Türkiye
Doç. Dr. Besime Doğan Daş Harran Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Mehmet Avcı Türkiye
Doç. Dr. Mücahit Kahraman Harran Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Gülşah GÜNGÖREN Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Faruk Bozkaya Harran Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Tuncay Tufan Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi | ||
| Dergi ISSN | 1307-9972 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 12-2023 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 16 / 2 / 112–121 | DOI | 10.47027/duvetfd.1364245 |
| Makale Linki | http://dx.doi.org/10.47027/duvetfd.1364245 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Veteriner Zootekni
|
||
| Özet |
| Bu įalışma, Japon bıldırcının diyetine Aspir yağı (AY)(Chartamus tinctorius L.) ilavesinin büyüme performansı, et kalitesi, karkas kompozisyonu ve oksidatif stres üzerine etkilerini araştırmak amacıyla yapıldı. Materyal olarak 10 günlük yaştaki 40 adet Japon bıldırcını kullanıldı. Bıldırcınlar her biri 10’ar adetten oluşan 4 gruba ayrıldı. Deneme 35 gün boyunca sürdürüldü. Kontrol grubu hiįbir katkı maddesi iįermeyen diyetle beslenirken, diğer grupların yemlerine% 0.1,% 0.2 ve% 0.3 oranında AY ilave edildi. AY'nın bıldırcınların canlı ağırlığı (CA) ve ortalama günlük ağırlık artışı (GCAA), yem tüketimi (YT) ve yemden yararlanma oranı (YYO), kesim ve karkas parįa ağırlıkları, göğüs eti kalite özellikleri, göğüs eti rengi ve stress parametreleri üzerine etkileri araştırıldı. Gruplar arasında CA, GCAA, günlük YT, YYO, karkas ve kesim özellikleri, renk ve pH değerleri aįısından anlamlı (P> 0, 05) bir fark bulunmadı. AY ilavesinin kandaki toplam oksidatif durumu (TOS) önemli ölįüde (P< 0.05) azalttığı ve toplam antioksidan durumu (TAS) arttırdığı (P< 0.01) bulundu. Sonuįlar, bıldırcın rasyonlarına AY eklenmesinin, TAS'ı iyileştiren ve TOS değerlerini azaltan bir katkı maddesi olarak faydalı olabileceğini, ancak AY eklenmesinin bıldırcınların beslenme performansını ve karkas özelliklerini değiştirmediğini gösterdi. |
| Anahtar Kelimeler |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| Google Scholar | 1 |