| Yazarlar |
Dr. Öğr. Üyesi Alper GÜNGÖREN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Ayşegül Demircioğlu
|
Dr. Öğr. Üyesi Yasin AKKEMİK
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
|
Ahmet Güner
Selçuk Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SCOPUS dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Brazilian Journal of Food Technology |
| Dergi ISSN | 1981-6723 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | Scopus (Elsevier) |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 11-2023 |
| Cilt No | 26 |
| Doi Numarası | 10.1590/1981-6723.07023 |
| Makale Linki | http://dx.doi.org/10.1590/1981-6723.07023 |
| Atıf Sayıları |
