| Yazarlar |
Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Esma Özkök
|
|
Tolga Süren
|
|
Yüksel Çelik
|
| Kitap Adı | Temel Yiyecek Üretimi ve Servis Atölyesi |
| Kitap Türü | Ders Kitabı |
| Kitap Alt Türü | Alanında ulusal yayımlanan ders kitabı |
| Kitap Niteliği | Alanında tanınmış ulusal bir yayınevince basılan bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2021 |
| ISBN | 978-975-11-5699-0 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
