Yazarlar |
![]() Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
![]() Türkiye |
Kitap Adı | Menü Yönetimi |
Bölüm(ler) | Yiyecek İçecek Endüstrisi |
Kitap Türü | Kitap Bölümü |
Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayımlanan kitap bölümü |
Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
Kitap Dili | Türkçe |
Basım Tarihi | 01-2019 |
ISBN | 9786052541883 |
Basıldığı Ülke | Türkiye |
Basıldığı Şehir | Ankara |